Hauptgericht · Eintopf
Smoky Dutch Oven Chili
Klassisches Chili bekommt im Dutch Oven auf dem EGG eine herrlich rauchige Note. Perfekt für kühle Abende und große Runden – einfach nebenbei köcheln lassen.
Zeit
2,5 Stunden
Portionen
6 Personen
Schwierigkeit
Leicht
Technik
Indirektes Garen · Dutch Oven
Zubereitung
- 1
EGG auf 180 °C einregeln (direkt, ohne ConvEGGtor).
- 2
Im Dutch Oven Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Hack krümelig anbraten.
- 3
Paprika, Tomatenmark, Gewürze dazugeben und kurz mitrösten.
- 4
Mit Bier ablöschen, Tomaten und Bohnen unterrühren.
- 5
Deckel auf den Dutch Oven, EGG-Deckel zu. Bei 150 °C ca. 2 Stunden köcheln lassen.
- 6
Mit Sauerrahm, Käse und Limette servieren.
Tipp vom Profi
Chili schmeckt am nächsten Tag noch besser – ruhig eine größere Portion machen.
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